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  • 中秋,来一场完美蟹宴

    2014-09-03
    中秋佳节,除了传统的月饼,人们也喜欢和亲友欢聚一堂,品尝美味的大闸蟹。唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”。 在古人眼里,吃大闸蟹需要配上黄酒,这其中自有道理:蟹性寒,黄酒暖,可以中和,同时黄酒可以去腥解腻。
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  • 月饼怎么搭配葡萄酒

    2014-08-25
    又是一年中秋时,又到了家家户户送月饼,吃月饼的时候。传统的月饼多以香甜口味为主,近年来新口味层出不穷,有咸香的、水果的、清淡的等等,五花八门。怎么吃才能又健康,又不浪费美味呢?美食达人们以市面上常见的风味月饼为搭配,将葡萄酒的香气与月饼的美味混搭出最美好的节日心情
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  • 婚宴如何选购红酒

    2014-08-21
    婚宴上有个不能缺少的东西就是“酒”,俗话说无酒不成席,喝喜酒和喜酒,这就说明了婚宴酒的重要性了,但是婚宴上宾客众多,酒的用量很大,因此如何选择婚宴用酒才会不失体面,又经济的红酒也是新人们需要琢磨的事情。下面告诉大家选购的方法。
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  • 玛歌庄园 Chateau Margaux

    2014-08-04
    早在12世纪时,“拉曼•玛歌”这个名字就已经出现了,只是那时园中还没有葡萄。虽然拉曼•玛歌的历届庄主在当时也都是贵族以及重要人物,但是直到Lestonnac家族接管之后,庄园才开始蓬勃发展并有了如今的辉煌。
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  • 全球变暖会毁灭红酒软木塞?

    2014-07-25
    萄酒爱好者或许会珍藏醇厚、橡木味道的赤霞珠或者香浓果香的灰皮诺。但是如果酒瓶的软木塞质量太差,那么你就得跟酒窖里精心酝酿出来的味道吻别了。
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