• 理想话酒
Ideal Wine Culture

理想话酒

首页 > 理想话酒 > 理想酒文化
月饼怎么搭配葡萄酒
新闻来源:理想酒文化
关注人数:1729次发布时间:2014年08月25日

 

又是一年中秋时,又到了家家户户送月饼,吃月饼的时候。传统的月饼多以香甜口味为主,近年来新口味层出不穷,有咸香的、水果的、清淡的等等,五花八门。怎么吃才能又健康,又不浪费美味呢?美食达人们以市面上常见的风味月饼为搭配,将葡萄酒的香气与月饼的美味混搭出最美好的节日心情

 

甜白葡萄酒vs豆沙、莲蓉等偏甜口味的月饼

 

通常“美酒与美食”的搭配原则,基本分为“平行式”和“对抗式” 两种形式,其中甜味食物则一般遵循“平行式”方向,搭配甜度相当或甜度更高的葡萄酒。如果酒的甜度低于食物,入口就会感到酸涩。以豆沙或莲蓉为馅料的月饼,质地肥美、口感甜糯,这就需要一杯同样香甜的葡萄酒来配。

法国波尔多大陆斯顿庄园甜白葡萄酒,色泽金黄,花果香浓郁,口感平衡,让这款酒颇讨女孩子的喜欢,搭配甜味月饼及其他各种餐后甜点都是不错的选择。

 


 

干红葡萄酒vs榨菜鲜肉、香辣牛肉等咸味月饼

 

火腿、牛肉等咸味月饼,早已司空见惯,这类月饼风味十足、百吃不厌。搭配来自法国波尔多的维玛诺干红,更能锦上添花。这款酒是著名品酒师塞巴斯蒂安先生推荐酒款,曾荣获2011法国波尔多阿基坦葡萄酒大赛铜奖,外观优雅,香气迷人,完美的融合纯正的水果和美味丰满的单宁。石榴红的液体一口下去,丰富的口感与肉类相得益彰。

 

桃红葡萄酒vs冰激凌月饼

 

冰激淋月饼一般外壳是巧克力构成,内陷是冰激淋。这种在口感上就会有外表黏腻,内心冰凉沁爽的感觉。大陆斯顿庄园桃红葡萄酒是巧克力的绝配,它不但能够冲淡巧克力的黏腻感,还可以让巧克力如丝绸般滑过口腔,这样就能更完美的释放月饼里的冰激淋。中秋期间,颜色亮丽的葡萄酒冰镇后搭配美味的冰激淋,亲朋好友(尤其是女性朋友们)徜徉在甜美、青春的时光中,更能将这款桃红酒的风雅发挥到极致。

关于我们卫星地图友情链接联系我们

浙公网安备 33010602001543号     网站建设翰臣科技 浙ICP备13020131号
Copyright 2013 杭州艾蒂尔酒业有限公司版权所有